Soirée de Gala - Nouvelle Année

L’Auberge d’Ugne vous invite à célébrer l’arrivée de la nouvelle année lors d’une Soirée de Gala exceptionnelle le jeudi 31 décembre 2026.

Au programme : un apéritif généreux avec amuse-bouches et coupe de champagne, suivi d’un dîner gastronomique composé de :

• Carpaccio de Saint-Jacques, huile de coriandre, noisettes et fruit de la passion
• Queue de lotte, mousseline de betteranut, noix de cajou torréfiées
• Suprême de pintade, sauce morilles, purée de marron, shitaké des Landes
• Entremet chocolat blanc, cacahuètes de soustons, cacao, crème montée tonka

L’animation musicale sera assurée par @djgatienclerc pour danser jusqu’au bout de la nuit !