Taller organoléptico en torno al foie gras

Venid a despertar vuestros sentidos durante un taller dedicado a la degustación de foie gras. Allí descubriréis las diferencias entre las preparaciones, desde el semicocido hasta la conserva, y aprenderéis a reconocer sus sabores. Este taller pone de relieve un saber hacer artesanal landés, transmitido desde hace más de un siglo por una familia de productores. Probaréis especialidades a base de pato y oca, procedentes de una producción tradicional y local.