Aquí, nuestros saberes - Visita Maison Barthouil

Explore la historia y las tradiciones de la Maison Barthouil, empresa familiar especializada en el ahumado artesanal con madera de aliso. Descubra las técnicas centenarias de preparación de los patos grasos y los gestos ancestrales que han forjado la reputación de este dominio. Una visita guiada también le revelará las migraciones de los salmones salvajes del Adour y las tradiciones locales de pesca. La degustación de productos pondrá fin a esta inmersión en un saber hacer local preservado.