Aureka

Aukera, en Jatxou, es un restaurante permacultural que ofrece experiencias culinarias únicas con productos de su granja, huerto y bosque. Cada domingo, se sirve una comida temática inspirada en universos variados (cine, literatura, música...) a 18 comensales, precedida de una visita al dominio. Privatizaciones posibles bajo petición.

Los platos se preparan con los mejores estándares ecológicos, respetando la autonomía en agua y electricidad, sin productos químicos.